Lebensmittelbiotechnologie

Untersuchung von Hefe - Herstellung von Wein, Bier oder Brot

Untersuchung von Bakterien in der Umgebung und in Lebensmitteln

Herstellung von Joghurt und/oder Käse

Als Teil der Lebensmittelbiotechnologie mit Bakterien wurden im Kurs bereits Joghurt oder Frischkäse hergestellt.

Joghurt 1000Kase 1000
Hier zwei Beispielbilder der Frischkäseherstellung.

Projekte der Schule

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